めひびとオクラと豆腐のヌルヌル和え

Name: めひびとオクラと豆腐のヌルヌル和え
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: めひび（乾燥） 20-30ｇ; 豆腐 1丁; オクラ 8本; とんぶり 大さじ2; めんつゆ（三倍濃縮を規定量で薄めて） 200ｃｃ

つるつる食べられるお惣菜。
簡単お手軽なので一品増やしたいときにどうぞー。
このレシピの生い立ち
某「オ●ジン弁当」のお惣菜にこんなサラダありましたよね？あれをおうちで作って食べたくてこんな単純に作りました。

材料

4人分くらい

1

めひびは商品の戻し方が袋に書いてあると思うのでその通りに戻しましょう。
2

オクラは塩（分量外）で擦って産毛の処理をしたら塩を洗い流してヘタ（頭のとこ）を切りおとします。
鍋にお湯を沸かして沸騰したらオクラを入れて茹でます。
好みの茹で具合になったらざるにあげてお水をかけた後に3等分に切ります。
3

豆腐は1口大に切ったら戻して水を切っためひび、ゆでたオクラ、とんぶりと共にボールや器に入れてめんつゆをかけて軽く混ぜ合わせます。
冷蔵庫で1時間ほど冷やして味を馴染ませて「いただきまーす(*´∀｀) 」