地中海サーモン
ササッと出来るお洒落な一皿。地中海の香りをど～ぞ。
このレシピの生い立ち
いつかお店で食べた魚料理をアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２２０℃にセットする。トマト、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ極薄切りにする。
フェタチーズはフォークなどを使ってほぐしておく。 - 2
耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗って、鮭の切り身を並べ、コショウをし、レモン汁をふりかける。
- 3
２のサーモンの上に玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に乗せたら、白ワインを周りから回しかけ、フェタチーズ、オレガノをふりかける。
- 4
最後にオリーブオイルを上から大さじ２杯分くらいまんべんなくかけて、温めておいたオーブンに入れて軽く焦げ目が付いて鮭に火が通るまで焼く。（２５分～３０分くらい？）
-
- 5
出来上がったらアツアツを食べましょう、
Bon appetit!!
コツ・ポイント
魚はもちろん白身魚で代用できます。
オーブン、焼き具合はそれぞれ好みによって時間を加減してください。
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