自家製餅米粉の作り方
hiromimama @cook_40033625
deep_blue3155さんの自家製米粉の作り方 （レシピID:17965361）を参考にしました❤この餅米粉を使ったパンはとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
deep_blue3155 さんの自家製米粉の作り方を参考にして餅米で餅米粉を作ってパンに入れたらモッチモチパンになるかなぁ～と思いました＾＾
自家製餅米粉の作り方
deep_blue3155さんの自家製米粉の作り方 （レシピID:17965361）を参考にしました❤この餅米粉を使ったパンはとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
deep_blue3155 さんの自家製米粉の作り方を参考にして餅米で餅米粉を作ってパンに入れたらモッチモチパンになるかなぁ～と思いました＾＾
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ザルに餅米を入れて研ぎ2～3時間程たっぷりの水に浸しておく 。夜のうちにやっておくと良いです。
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- 2
餅米を乾かします。天日干しで半日～1日かけて餅米を乾かします。
天気のいい日の午前中から天日干しすれば夕方にはカラカラに乾きます。 -
- 3
乾いた餅米を一掴みミルで粉砕する。粉砕したものを篩いにかける。篩いに残った荒い餅米とザルにある餅米を一掴みミルに入れ粉砕。これを繰り返す。
コツ・ポイント
お米を乾かしてからミルで粉砕してくださいね。
この餅米粉は餅米パン(ID :17511255）で使用しています＾＾
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