＊＊混ぜて焼くだけのさくら餅＊＊
しらよう @cook_40029547
桜餅も関東風ならあっという間に出来上がります♪♪桜の時期だけじゃもったいない!!いつでも気軽に和菓子を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
暖かくなってきて、生クリームやケーキ生地が扱いにくくなってきませんか？？(私だけでしょうか(苦笑)？？)そんな時に和菓子は最適♪♪季節を楽しめますしね。そして蒸し器を使わずに簡単に出来るもの…で、このレシピが出来上がりました。
＊＊混ぜて焼くだけのさくら餅＊＊
桜餅も関東風ならあっという間に出来上がります♪♪桜の時期だけじゃもったいない!!いつでも気軽に和菓子を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
暖かくなってきて、生クリームやケーキ生地が扱いにくくなってきませんか？？(私だけでしょうか(苦笑)？？)そんな時に和菓子は最適♪♪季節を楽しめますしね。そして蒸し器を使わずに簡単に出来るもの…で、このレシピが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
●下準備●
薄力粉はふるっておく。桜の葉は塩抜きのために水(分量外)に漬けておく。食用色素は水で溶いておく。餡子は１２等分して俵型に丸める。 - 2
白玉粉、薄力粉、砂糖を１つのボールに入れ、水を一度に入れて泡だて器で混ぜる。結構とろとろの状態で問題ありません。
- 3
２に水で溶いた食用色素(赤)を少しずつ入れて好みのピンク色にする。
- 4
ホットプレート(フライパン)を熱し、薄く油をひいてふき取ったら、生地を小判型に流しいれる。(だいたい１０ｃｍくらいの長さ)
- 5
表面が乾いてきたら裏返し、両面を焼く。焼きあがったら重ならないように置いて冷ましておく。
- 6
冷めたら、餡子を巻いて、水気をとった桜の葉を巻く。
余った生地も美味しく食べられますよ!!
コツ・ポイント
生地を作るときは、水を一度に入れて”がぁ～!!”っと混ぜること。だまが出来ないようにしっかり混ぜてください!!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546499
