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簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも
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簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも-レシピのメイン写真

簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

鱈はお酒で蒸し焼きにするので、ふっくらと。バターと醤油の組み合わせは間違いない美味しさです。

このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるソテーにしました

鱈はお酒で蒸し焼きにするので、ふっくらと。バターと醤油の組み合わせは間違いない美味しさです。

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簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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鱈はお酒で蒸し焼きにするので、ふっくらと。バターと醤油の組み合わせは間違いない美味しさです。

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材料

2人分
  • 鱈の切り身 2切れ
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブ油 大1
  • 酒 適量
  • バター、醤油 各適量
  • パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    鱈はペーパーで水け拭き、塩、こしょうして、片栗粉をまぶす。

    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油熱し、鱈入れ、両面焼き色つくまで焼く。

    崩れやすいので、あまりいじらないようにね。

    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    酒入れ、蓋をして、蒸し焼きする。

    ふっくら仕上がります。

  4. 4

    バター加え、溶けたら、醤油を回し入れ、火を止める。

    焦げやすいので、注意してください。

    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、パセリふって出来上がり。

    今回は付け合わせに、
    ごぼうとベーコンのバター醤油炒め
    ID17572861

    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも、鱈のソテーとごぼうとベーコンのバター醤油炒めを入れました。

    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方6写真
  7. 7

    ごぼうがあったら
    ★ごぼうのみのシンプルサラダ。ごまマヨで。
    ID20436377
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    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方7写真
  8. 8

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    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方8写真
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    ごぼうの歯応え残し、お酢でさっぱりした味わい。

    • 簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも作り方9写真

コツ・ポイント

お酒を入れ、蒸し焼きをすることで、ふっくら仕上がります。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
2015/02/09 01:07に公開
東京都
恒例の家庭菜園今年もししとう、ミニトマト、ピーマンを植えました🍅🫑…簡単なものばかり💦🫐…毎年収穫できますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵情報交換やおしゃべり…皆さまとの繋がりに感謝💗食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…好きなものはリピリピ…2026年クックパッドニュース掲載🌟柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。作りおきにも  レシピ本4回、クックパッドニュース5回掲載     🌟ヘルシー。もやしのチーズピカタ  レシピ本、クックパッドニュース4回掲載🌟鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ  レシピ本4回、他いろいろ掲載レシピ🌟たたききゅうりの胡麻味噌あえ  クックパッドニュース2回掲載2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天🌟茹で卵アレンジ たらこマヨ和え 朝食にも🌟油揚げのひき肉詰め焼き。お弁当にも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます孫ちゃんもうすぐ2歳成長ぶり、可愛さに癒されています🥰可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きこれからもよろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

たら 切り身 片栗粉 バター 酒

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