簡単!ごぼうとベーコンのバター醤油炒め

まこさんど @cook_40055887
ごぼうの食感も味わえ、ベーコンの旨みとバター醤油で味付け。簡単に一品できます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鱈のソテーの付け合わせ&お弁当に一品欲しかったので。
簡単!ごぼうとベーコンのバター醤油炒め
ごぼうの食感も味わえ、ベーコンの旨みとバター醤油で味付け。簡単に一品できます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鱈のソテーの付け合わせ&お弁当に一品欲しかったので。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらし、あく抜きしザルにあけ水けきる。
ささがきはまな板に包丁寝かしごぼう回して切ると簡単。 - 2
ベーコンは1㎝幅に切る。
フライパンに油熱し、ベーコン炒める。
- 3
ベーコンが少しカリカリになってきたら、ごぼう加え、塩、こしょうして、更に炒める。
- 4
バター、醤油を加え、味をからめて出来上がり。
器に盛る。
- 5
★鱈のソテー(ID17573590)の付け合わせにも。
- 6
★鱈のソテーと一緒にお弁当にも。
コツ・ポイント
ごぼうはささっと炒めたかったので、ささがきに。食感も味わえ、火の通りも早く、味もなじみやすいです。一品欲しい時、お弁当作りには便利です。
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