まずは、洗ってゆでます。葉物だけの場合は、ある程度固く絞りましょう。（絞る作業をしないと、水ッポイ仕上がりになります）

そして、塩昆布を入れます。
※薄い分にはなんとでもなりますので、初めは少なめで調整しましょう。

おすすめは、ふじっ子の塩昆布。
何をあえてもgood。これだけで他はいらないほどの味付けが嬉しい。

今回は冷蔵庫にあった桜海老を入れてみました。
ジャコでも、茸でも、豆腐でも、ようは、何でもいいんですよ。

後は、混ぜて和えるだけです。
最後に柚子、七味、ごま油、生姜、わさび、などなど、ちょっと入れると味も大きく変化します。