にんじんはよく水洗いして、スライサーで千切りにする。（大根のつまみたいに細くても美味です）

フライパンにゴマ油をひき、千切りにしたにんじんを炒める。

にんじんがしんなりしたら、シーチキンを加える。

シーチキンが混ざったら強火にして溶き卵を加え、よく混ぜる。