芽キャベツの上部に×の切り込みを入れ、レンジで加熱！１分３０秒位～？好みの硬さまで。

熱いうちに白だし少々を加え、下味をつける。

アボカドはフォークなどで、ペースト状にしレモン汁で色止め、ホタテを加え塩、胡椒で味を調える

柔らかさはホタテ缶汁で調整する。（今回は大２使用）

アボカドペーストに芽キャベツを加え混ぜて出来上がり。

※好みで粉チーズを振っても美味しい。