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子供向きのきんぴら
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子供向きのきんぴら-レシピのメイン写真

子供向きのきんぴら

まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492

子供向きの為甘目の味付けです。
H24・6・20話題入り 一人当たり186kcal

このレシピの生い立ち
我が家の定番です。野菜嫌いの息子に食べさせる為に作ったきんぴらです。

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まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492

子供向きの為甘目の味付けです。
H24・6・20話題入り 一人当たり186kcal

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我が家の定番です。野菜嫌いの息子に食べさせる為に作ったきんぴらです。

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材料

3人分
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2
  • いんげん 5本
  • ☆醤油 大1
  • ☆さとう 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • サラダ油・ごま油 大1
  • ごま 大2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしてから、しっかり水をきる
    にんじんは細切り
    インゲンは斜めに切る

    • 子供向きのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    油でごぼう→にんじん→いんげんをよく炒める

    • 子供向きのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を入れてよくからめて
    弱火にし、ふたをして2分位蒸す

    • 子供向きのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ごまをふって出来上がり

    • 子供向きのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    るらちゃんが豚肉入りを作ってくれたので、作ってみました
    ☆の調味料を増量
    美味しかったよ~

    • 子供向きのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    倍量で作り置き副菜に♬

    • 子供向きのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

いんげんはシャキシャキ感を味わいたかったので、下ゆでしていません。臭みが気になる方は多めの塩で下ゆでをしてください。

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まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492
2011/08/16 23:27に公開
働くママ(怖い経理?)着付師目指して奮闘中。ジム通いダイエットでペンギン体型からスリムになった甘党な夫+いくつになっても心配(・・;)社会人の息子は彼女と同棲中、早く結婚して〜^_^頑張れる時は作り置きを色々と♬
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう いんげん にんじん 酒 ゴマ

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