活力鍋を使った簡単ヘルシーカレー
時短レシピだけど、煮込んだみたいに美味しいカレーです♪
このレシピの生い立ち
15年くらい前からこの作り方で作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
生姜のすりおろし、にんにくのみじん切り、野菜を切り活力鍋に入れて水を入れます
-
- 2
活力鍋のふたをして火にかけます
オモリが振り始めたら２分で火を止めて
予熱調理 - 3
油をひかないフライパンで豚肉を塩コショウで炒め油を落とす。
今回は豚こま肉使用 -
- 4
圧力が抜けたのを確認して蓋をあけ
３の豚肉、香辛料、市販ルーを割りいれたらルーを沈めて蓋をする
５分くらい放置 - 5
ルーを溶かす
完全に溶けたら、もう一度火にかけ牛乳を入れる
一煮たちしたら火を止めます - 6
人参・ピーマン・茄子をスライスしてフライパンで焼きカレーを盛ったお皿に乗せます
コツ・ポイント
上に乗せる野菜は、オクラ・トマト・南瓜 など、家にあるもので良いと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17627370
