うちのドライカレー
パティ＠ @cook_40028130
たまになんとなく食べたくなるドライカレー。うちの子のお気に入りです (^▽^)
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたのをかなり改良しました。
うちのドライカレー
たまになんとなく食べたくなるドライカレー。うちの子のお気に入りです (^▽^)
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたのをかなり改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切り、ピーマンとマッシュルームは粗みじん切りにする。
- 2
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじんの順にいためる。玉ねぎが透きとおってきたら、ひき肉とにんにく、しょうがも入れて肉の色が変わるまでいためる。
-
- 3
ピーマンと、マッシュルームを入れてさっと炒める。
-
- 4
赤ワイン、カレー粉、固形コンソメを加えてまぜ、水分がなくなるまで煮る。
-
- 5
煮詰まったらケチャップ、ソースを入れて混ぜる。味を見て塩コショウを加える。少し炒めて出来上がり
-
コツ・ポイント
カレー粉は小さじ1でお子様用、大人は大さじ1くらいがちょうどいいと思います。
しょうがとにんにくはチューブじゃないほうが本当はよいです(￣∇￣;)
当然ですが…
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