牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪

牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪-レシピのメイン写真

牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪

風月ママ @cook_40049503

材料は牛肉とニラと春雨だけ!春雨は下茹でなしなのでフライパンだけでボリュームのある一品ができます。
このレシピの生い立ち
テレビで春雨はそのまま入れた方が水っぽくならないと聞いて、それからはこの方法で炒めています。

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材料は牛肉とニラと春雨だけ!春雨は下茹でなしなのでフライパンだけでボリュームのある一品ができます。
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テレビで春雨はそのまま入れた方が水っぽくならないと聞いて、それからはこの方法で炒めています。

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材料

2人分

牛肉(小間肉) 100g
ニラ 1/2～1束
春雨 50g
●醤油小さじ2
●オイスターソース小さじ2
●鶏がらスープの素小さじ1
●さとう少々
●豆板醤少々
●お湯 1カップ
塩こしょう少々
ごま油少々

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作り方

1

●の材料をボールに合わせておく。ニラは食べやすい長さに切る。
2

フライパンに油(分量外)をひいて牛肉を炒める。火が通ってきたら●の材料を合わせたものを入れ、春雨をそのまま入れる。
3

春雨がスープを吸ってきたら、ニラを入れて混ぜる。最後に塩こしょうで味を調え、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

本当に炒め始めたらすぐできるので、調味料は最初に合わせておいてください。
ニラはお好みで量を調節して下さい。上記の写真は、倍の量で作っています。

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風月ママ @cook_40049503

2008/05/16 14:29に公開

娘2人と猫５匹と楽しく日々過ごしております。美味しいものには目がありません(^^;)季節の果物などお取り寄せも大好きです♡シングルマザーなので忙しい毎日ですが、皆さんのレシピに助けられて娘たちも大きくなりました(笑)これからも食を通して”生きる”を伝えていきたいです(*´꒳`*)

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このレシピのキーワード

炒めものニラ春雨牛肉こま肉

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