柚子胡椒香る✿なすとさつま揚げの味噌和え

Name: 柚子胡椒香る✿なすとさつま揚げの味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（中） ２本; さつま揚げ ４個; ●味噌 大さじ1; ●マヨネーズ 大さじ1/2; ●みりん 大さじ1; ●白すりごま 小さじ2; ●砂糖 小さじ2; ●柚子胡椒 小さじ1/2; ごま油 大さじ２

アユえもん @cook_40039139

2012/06/18話題入り《67》ほんのり柚子胡椒が香る味噌和えです。じっくり焼いたなすに絡めてね。
このレシピの生い立ち
大量収穫のなすの消費に〜

柚子胡椒香る✿なすとさつま揚げの味噌和え

アユえもん @cook_40039139

2012/06/18話題入り《67》ほんのり柚子胡椒が香る味噌和えです。じっくり焼いたなすに絡めてね。
このレシピの生い立ち
大量収穫のなすの消費に〜

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材料

２人分

なす（中）２本
さつま揚げ４個
●味噌大さじ1
●マヨネーズ大さじ1/2
●みりん大さじ1
●白すりごま小さじ2
●砂糖小さじ2
●柚子胡椒小さじ1/2
ごま油大さじ２

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作り方

1

さつま揚げは大きさを半分に切り、フライパンで両面焼く。
2

なすは半分に切り、格子状に切れ目を入れて更に縦半分に切り、水につけておく。
3

①のフライパンにごま油を入れて熱し、②のなすの水気をしっかりと拭いて両面しっかりと焼く。
4

●をボウルに混ぜ合わせておき、焼きあがった③と①のさつま揚げを入れて絡める。
5

仕上げにお好みで、白いりごまをかけて完成。
6
2012/06/18
話題入りしました。
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

今回柚子胡椒はﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟのものではなく、ソースを使用しています。
ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟのものを使う場合、分量調整して下さい。

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つくれぽ

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アユえもん @cook_40039139

2011/09/02 01:03に公開

❤北海道在住❤③歳の息子のママ❤平日フルタイムでお仕事中にこっそりクックのため、のんびり活動中【毎日がお誕生日№52】【なまほく№54】【呑んべい愛好会⑫】【のんびりクック№32】【関東連合№26】【きな子ファンクラブ№26】【夜のアルコール消毒推進委員会活動中】❤コメ欄閉じられている方のお返事は日記内にさせて頂きます。❤れぽのお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。

このレシピのキーワード

味噌和えなすさつま揚げ味噌

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