柚子胡椒香る✿なすとさつま揚げの味噌和え
アユえもん @cook_40039139
2012/06/18話題入り《67》ほんのり柚子胡椒が香る味噌和えです。じっくり焼いたなすに絡めてね。
このレシピの生い立ち
大量収穫のなすの消費に〜
柚子胡椒香る✿なすとさつま揚げの味噌和え
2012/06/18話題入り《67》ほんのり柚子胡椒が香る味噌和えです。じっくり焼いたなすに絡めてね。
このレシピの生い立ち
大量収穫のなすの消費に〜
作り方
- 1
さつま揚げは大きさを半分に切り、フライパンで両面焼く。
- 2
なすは半分に切り、格子状に切れ目を入れて更に縦半分に切り、水につけておく。
- 3
①のフライパンにごま油を入れて熱し、②のなすの水気をしっかりと拭いて両面しっかりと焼く。
- 4
●をボウルに混ぜ合わせておき、焼きあがった③と①のさつま揚げを入れて絡める。
- 5
仕上げにお好みで、白いりごまをかけて完成。
- 6
2012/06/18
話題入りしました。
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
今回柚子胡椒はﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟのものではなく、ソースを使用しています。
ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟのものを使う場合、分量調整して下さい。
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