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椎茸たっぷり❤醤油ラーメン
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椎茸たっぷり❤醤油ラーメン-レシピのメイン写真

椎茸たっぷり❤醤油ラーメン

ふぁびこ
ふぁびこ @cook_40039021

旨味あふれる‘とぅるるん椎茸’がたっぷり～♪
もう、即席ラーメンとは言わせない？？
このレシピの生い立ち
椎茸ラーメンがとっても美味しい中華屋さんがありました。今はもう営業していないので、ときどき作って懐かしんでいます。

旨味あふれる‘とぅるるん椎茸’がたっぷり～♪
もう、即席ラーメンとは言わせない？？
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椎茸ラーメンがとっても美味しい中華屋さんがありました。今はもう営業していないので、ときどき作って懐かしんでいます。

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椎茸たっぷり❤醤油ラーメン

ふぁびこ
ふぁびこ @cook_40039021

旨味あふれる‘とぅるるん椎茸’がたっぷり～♪
もう、即席ラーメンとは言わせない？？
このレシピの生い立ち
椎茸ラーメンがとっても美味しい中華屋さんがありました。今はもう営業していないので、ときどき作って懐かしんでいます。

旨味あふれる‘とぅるるん椎茸’がたっぷり～♪
もう、即席ラーメンとは言わせない？？
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材料

１人前
  • 椎茸 ８～９枚
  • もやし ５０g
  • 季節の青菜 ２株
  • 千切り生姜 少々
  • 片栗粉 大さじ１
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１と１／２
  • 水 ５０㏄
  • 胡麻油 小さじ１
  • 即席醤油ラーメン（今回は「サッポロ一番　麺の力　中華そば」使用） １袋
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作り方

  1. 1

    椎茸は石附をとって、さっと洗い、片栗粉を入れたビニール袋でわしゃわしゃと粉を塗す。

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに千切り生姜と胡麻油を入れて熱し、１の椎茸を両面焼く。

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方2写真
  3. 3

    青菜ともやしを投入。水と麺つゆを入れて２～３分煮込む。

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方3写真
  4. 4

    その間に、即席醤油ラーメンを茹でておく。

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方4写真
  5. 5

    ラーメンが出来上がった頃には、こちらも煮上がっています♪
    おほほ、これだけでも旨そう！

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方5写真
  6. 6

    ラーメンを器に盛って、５をのせます。
    椎茸たっぷりでおいしいよ❤

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方6写真
  7. 7

    いただきま～す！！

    • 椎茸たっぷり❤醤油ラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

椎茸に片栗粉をまぶすと、旨味が逃げず食感もグ～！

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ふぁびこ
ふぁびこ @cook_40039021
2012/12/03 00:54に公開
こんにちは～♪ 「おいしいことはしあわせよ～」と、ジャンルを問わず料理するのが大好きです❤郷土料理、マクロビ、パン作りに興味あり。１月２１日に第一子♂誕生。おっぱい星人ふぁびBabyと日々格闘中～^^;相変わらず、コメントはゆっくりになりますが、皆さん、どうぞ宜しくお願いしま～す✿
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし 片栗粉 しいたけ 中華麺 めん 青菜 しょうが

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