キャベツともやしはあわせて３００～４００ｇにして茹でます。

しろごまをすり鉢ですります。

砂糖、醤油、塩、酢、しろごまをボールで混ぜ合わせます。

その中にしょうがの絞り汁をお好みで入れます。絞り汁でなくてもすりおろした物を入れても良いです。

お野菜が茹で上がったら水分を切り、熱いうちに４のボールに入れます。全てを混ぜ合わせます。

冷たく冷やして出来上がり～。