長いもを加熱しないでお味噌汁に入れるとシャキシャキが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
和え物にしようと思ったみじん切りの長いもを、ふと、お味噌汁に入れたらどうだろうと思って作ったら、新しい食感。
それからは毎日の汁物のレパートリーの一つになりました。