トマトは２ｃｍ角に切る。それ以外の野菜はみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れひき肉をよく炒める。

次に玉葱を加え更に炒め、塩小匙２と胡椒を入れる。

人参・ピーマンも加える。

全体に油がなじむようよく炒める。

トマトを加え更に炒める。

カレー粉・ケチャップ・ウスターソースを入れて全体から大きく炒め回し５分位煮つめる。水分がなくなりパラパラとなったら出来上がり。