Sop ikan ala mak beng

Name: Sop ikan ala mak beng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap/ kerapu segar; 2 butir jeruk nipis; Daun ketumbar/kemangi (opsional); 2 timun kupas iris-iris; Bumbu-bumbu; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; Jahe; Kencur (bumbu wajib masakan bali); Cabe merah+cabe rawit secukupnya, bila suka pedas bisa ditambah; secukupnya Terasi; secukupnya Asep jawa; 3 lembar salam, sereh, daun jeruk

astri mulandari @mama_ibra

Lampung

Sop ikan mak beng yg terkenal di bali yg pedes seger gt nyobain buat sndri hasilnya mantap.. kunci utama pemilihan daging ikan yang bener2 fresh akan membuat sop ini tdk berbau amis saat disantap

Lebih banyak

Sop ikan ala mak beng

astri mulandari @mama_ibra

Lampung

Sop ikan mak beng yg terkenal di bali yg pedes seger gt nyobain buat sndri hasilnya mantap.. kunci utama pemilihan daging ikan yang bener2 fresh akan membuat sop ini tdk berbau amis saat disantap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap/ kerapu segar
2 butirjeruk nipis
Daun ketumbar/kemangi (opsional)
2timun kupas iris-iris
Bumbu-bumbu
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
Jahe
Kencur (bumbu wajib masakan bali)
Cabe merah+cabe rawit secukupnya, bila suka pedas bisa ditambah
secukupnyaTerasi
secukupnyaAsep jawa
3 lembarsalam, sereh, daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dicuci bersih lumuri dgn jeruk nipis
2

Bakar kunyit,jahe, bawang putih merah cabe
3

Haluskan bumbu lalu tumis sampai mateng
4

Setelah bumbu matang masukan salam sereh daun jeruk asem beri air tungu sampai mendidih masukan daging ikan
5

Setelah ikan matang masukan timun dan daun ketumbar/kemangi.sup ikan siap dihidangkan hangat