ご飯は水分を飛ばしておきます。冷ごはんでもOK

ささみをこのぐらいの大きさに切ります。かなり大きめ。塩コショウをしておきます。（これで一人分）

玉ねぎはみじん切りにしておきます。

フライパンにバターかマーガリンを多めに引きます。（今回はチューブでバターを使いました）

フライパンが温まったらチキンを投入。少し焦げ目が付くくらいに炒めます。

玉ねぎを投入して炒めます。いい匂いがしてきます。

ご飯を投入。バターを追加してパラパラに炒め塩コショウをします。

炒めるとこんな感じに。チキン入りバターライスですね。
塩コショウで味を整えればこのままでも美味しい。

ケチャップを投入します。量はお好みで。更に炒めます。

ケチャップが混ざったらチキンごろごろのチキンライスの出来上がり。盛り付けにパセリを振ると美味しそう。