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ねこぶまんま de ぼってり揚げ
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ねこぶまんま de ぼってり揚げ-レシピのメイン写真

ねこぶまんま de ぼってり揚げ

kamkam
kamkam @cook_40017620

フコイダンたっぷり!な「ねこぶまんま」知ってますか?おだしたっぷりで、しかも凄いネバネバ感!揚げ物だけど、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ミネラルたっぷりなねこぶまんまを使ってみたくて。

フコイダンたっぷり!な「ねこぶまんま」知ってますか?おだしたっぷりで、しかも凄いネバネバ感!揚げ物だけど、ヘルシー♪
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ねこぶまんま de ぼってり揚げ

kamkam
kamkam @cook_40017620

フコイダンたっぷり!な「ねこぶまんま」知ってますか?おだしたっぷりで、しかも凄いネバネバ感!揚げ物だけど、ヘルシー♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • ねこぶまんま 1/4~1/2cup
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大2
  • 大葉(あれば) 3枚
  • 揚げ油(日清ベジフルーツオイル) 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は軽く水切りし、大葉は千切りにする。ボールに材料全て入れ、スプーンでグルグル混ぜる。

  2. 2

    揚げ油を準備し、スプーンですくいながら、油の中へボッテリ落としていく。カリッカリに揚がればOK

  3. 3

    おろし生姜とポン酢で頂きましたが、お塩だけでもいいかも。混ぜる時にお塩を加えてそのままパクッといくのもいいかも。

コツ・ポイント

お豆腐は殆ど水切りをせずに使いました。ねこぶまんまには、10種類の海草とゴマ、鰹節などが入っているので、これだけで十分美味しい!子供たちが奪い合うように食べました。大人2人+小人2人のつもりで作ったのですが、全然足りませんでした。。

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kamkam
kamkam @cook_40017620
2010/03/18 04:53に公開
大学生男子と反抗期娘のママです。仕事に追われ、なかなか自分の時間が取れません(ρ_;)頂いたつくれぽ、コメントなしでのUPになった方申し訳ありませんm(__)mこちらで日記書いてましたがhttp://ameblo.jp/kamyui/・・最近ではInsta専門で記録として息子弁ばかり。
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このレシピのキーワード

大葉 薄力粉 卵 もめん豆腐

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