TAUTO (SOTO) PEKALONGAN

Name: TAUTO (SOTO) PEKALONGAN
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Ayam; secukupnya mie so'un; secukupnya Daun Bawang; secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau; secukupnya Kecap Manis; 7 buah Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 4 buah Cabai (Cabe) Merah; 2 buah Kemiri; 1/2 sendok teh Lada (Merica); 3 sendok makan Tauco; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 1.5 liter Air; secukupnya Bawang merah goreng

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Soto dengan kuah kental ini beda dengan soto khas daerah lain, dengan penambahan tauco di dalamnya membuat soto ini mempunyai rasa yang sangat unik dan khas .... #68ResepIndonesia

Lebih banyak

TAUTO (SOTO) PEKALONGAN

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Soto dengan kuah kental ini beda dengan soto khas daerah lain, dengan penambahan tauco di dalamnya membuat soto ini mempunyai rasa yang sangat unik dan khas .... #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramDaging Ayam
secukupnyamie so'un
secukupnyaDaun Bawang
secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Hijau
secukupnyaKecap Manis
7 buahBawang Merah
3 siungBawang Putih
4 buahCabai (Cabe) Merah
2 buahKemiri
1/2 sendok tehLada (Merica)
3 sendok makanTauco
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
1.5 literAir
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging sapi dalam 1.5 liter air bersama bawang merah, bawang putih dan cabe merah, setelah bumbu layu angkat kemudian haluskan bersama merica, kemiri, garam.
2

Tumis bumbu halus setengah matang, kemudian masukkan tauco dan gula pasir, tumis lagi sampai tauco matang agak lama, kalau perlu bisa tambahkan air lagi.
3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah soto biarkan hingga mendidih. angkat, sajikan soto dengan so'un, daun bawang dan taburan bawang merah goreng...