新生姜と薬味野菜のさっぱりクリームパスタ

Name: 新生姜と薬味野菜のさっぱりクリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 岩下の新生姜 1袋; 長葱 1本; 紫蘇 10枚; 細ねぎ 適量; 白ワイン 1/2C; 生クリーム 200ml; 塩 小さじ1/2; 胡椒 適量; パスタ 2人分

クリニカキッチン @cook_40037187

新生姜がイタリアンに！爽やかな味と香りがクリームにとっても合う♪薬味野菜でクリームパスタがさっぱり美味しく食べられます★
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた岩下の新生姜を食べ、クリームに合いそう!と思い作りました。

新生姜と薬味野菜のさっぱりクリームパスタ

クリニカキッチン @cook_40037187

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材料

2人分

岩下の新生姜 1袋
長葱 1本
紫蘇 10枚
細ねぎ適量
白ワイン 1/2C
生クリーム 200ml
塩小さじ1/2
胡椒適量
パスタ 2人分

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作り方

1

新生姜は縦長に薄切りにする。紫蘇は細かく・長葱は細切りにする。
2

パスタを茹で始める
3

少量の油で長葱をしんなりするまで炒めたら白ワインを加え、半量になるまで煮詰めたら、生クリームを入れる
4
３に新生姜・紫蘇を入れて塩・胡椒し、茹で上がったパスタを加え混ぜたら出来上がり！皿に盛りつけたら細ねぎをたっぷりのせます
5
6
コンテストでグランプになりました!!!
感謝です（＾o＾）/

コツ・ポイント

新生姜のシャキシャキ感を残したいので、作り方４で火を通しすぎないようにします

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つくれぽ

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クリニカキッチン @cook_40037187

2008/07/27 21:45に公開

料理は食べるのも作るのも大好き!!!新しいレシピを考えるのも大好きです♪♪♪♪ 家族は夫・娘・猫(ロシアンブルーの雄) ***************** 主な料理コンテスト歴　*乳製品利用コンクール東京都代表　　　　　　*ハロースクエアレシピコンテスト　優秀賞　　*オージービーフ極上レシピコンテスト　マロン賞 *ハウス食品カレーでファイトレシピコンテスト　王理恵賞他多数入賞

このレシピのキーワード

パスタ大葉新しょうが生クリームこねぎ長ネギ

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