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*ミニキャロットのキャラメリゼ*-レシピのメイン写真

*ミニキャロットのキャラメリゼ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

わざと火を通しません。歯ごたえが合って甘くて美味しいです。

このレシピの生い立ち
こちらのテレビでやってたレシピを義理母が見て、クリスマスに作ってくれました。分量は適当です。

わざと火を通しません。歯ごたえが合って甘くて美味しいです。

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こちらのテレビでやってたレシピを義理母が見て、クリスマスに作ってくれました。分量は適当です。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

わざと火を通しません。歯ごたえが合って甘くて美味しいです。

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わざと火を通しません。歯ごたえが合って甘くて美味しいです。

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材料

  • ミニキャロット 400g
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 20g
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ミニキャロットは良く洗い、葉っぱとの境目をきれいにする。フライパンにバターを加え人参を加えて大きさにより少し炒める。

    • *ミニキャロットのキャラメリゼ*作り方1写真
  2. 2

    砂糖を加えて混ぜ続け、砂糖がキャラメル状になったら引き上げます。

    • *ミニキャロットのキャラメリゼ*作り方2写真

コツ・ポイント

にんじんは柔らかくなるまで火を通さないように。
火を通しすぎるとこの美味しさは味わえません。
カリカリとしてますが、甘くて美味しいです。レシピID:17796520と一緒に。誕生日のメニュー公開。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/01/01 11:39に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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バター

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