ナスがこんがりしたら、全体を混ぜ、炒めます。
たまねぎがしんなりしてきたら、ひき肉をいれ、色が変わるまで炒めます。

ブイヨン、ケチャップ、ソース、お砂糖、お水を加えます。

水分を飛ばすように強めの火で炒め（焦げないように注意）あと少しのところでバター、ブラックペッパーもガリガリし混ぜます。

スパゲッティやペンネ、ドリアやグラタンにも＾＾
甘めのソースです。たくさん作って冷凍保存すると便利です。