簡単☆ごはんにもビールにも！鶏の香味焼き

簡単☆ごはんにもビールにも！鶏の香味焼き-レシピのメイン写真

簡単☆ごはんにもビールにも！鶏の香味焼き

kuntanne @cook_40064822

簡単だけどウマウマぱくぱくの一品です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2～３人分

鶏もも角切り８切ぐらい
きのこ(今回はエリンギ使用) 1/2パック
ネギ 1本
★おろし生姜小さじ１
★しょうゆ大さじ2
★酒大さじ１
(なくても○ ★おろしニンニク小さじ1/2)

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作り方

1

鶏にフォークでブツブツ穴を開ける。味がしみやすいように。
きのこは食べやすい大きさに切る。
2

ネギを小口切りにし、★の材料とバットに入れ軽く混ぜ、鶏をつける。10分ほどおいてしみこませる。
3

フライパンに油を熱する。鶏のつけ汁やネギを軽く落とし皮目から焼く。
4

こんがり焼き色がついたら裏返し、エリンギを入れ弱火にして蓋をして４～５分蒸し焼きにする。
5

蓋を取り、つけ汁(ネギも)をフライパンに入れ、中強火にしてささっと絡めたらできあがり♪

コツ・ポイント

きのこの代わりに玉ねぎでも美味しいです。
３でネギがたくさん付いたままだと焦げやすいので落とした方がいいです。

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kuntanne

kuntanne @cook_40064822

2015/03/16 08:09に公開

2011年秋に結婚して主婦の仲間入りしました。　ダンナ様は食べ歩きが好きでお酒もたくさん飲むので、美味しいお料理作りに日々励んで？楽しんでます。…2013男の子のママになりました。元気いっぱいヤンチャ坊主を追い掛けながらできる簡単、でも美味しくて栄養いっぱいのレシピを探す毎日です。

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このレシピのキーワード

ご飯ねぎキノコエリンギ鶏もも肉酒

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