らっきょう入り和風ポテトサラダ

Name: らっきょう入り和風ポテトサラダ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小3個; きゅうり 2/1本; 人参 少量; 魚肉ソーセージ 2/1本; らっきょう甘酢漬け 1粒; ○マヨネーズ 大さじ1と2/1; ○砂糖 小さじ2/1; ○醤油 小さじ2/1; 塩コショウ 適量

もちきっちん @cook_40095938

らっきょう嫌いさんにもおすすめです。
ちょっぴり和風なポテサラです♩
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けでお子様にもOKです。

祖母手作りのらっきょ漬を活用したくて
ポテトサラダに入れてみました。

らっきょう嫌いさんにもおすすめです。
ちょっぴり和風なポテサラです♩
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けでお子様にもOKです。

祖母手作りのらっきょ漬を活用したくて
ポテトサラダに入れてみました。

らっきょう入り和風ポテトサラダ

もちきっちん @cook_40095938

らっきょう嫌いさんにもおすすめです。
ちょっぴり和風なポテサラです♩
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けでお子様にもOKです。

祖母手作りのらっきょ漬を活用したくて
ポテトサラダに入れてみました。

らっきょう嫌いさんにもおすすめです。
ちょっぴり和風なポテサラです♩
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けでお子様にもOKです。

祖母手作りのらっきょ漬を活用したくて
ポテトサラダに入れてみました。

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材料

2〜3人分

じゃがいも小3個
きゅうり 2/1本
人参少量
魚肉ソーセージ 2/1本
らっきょう甘酢漬け 1粒
○マヨネーズ大さじ1と2/1
○砂糖小さじ2/1
○醤油小さじ2/1
塩コショウ適量

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作り方

1

じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切る
らっきょう、人参、魚肉ソーセージは
みじん切りにする
2

きゅうりをスライサーで薄くスライスし
塩もみをして水分を絞っておく
3

じゃがいもをひたひたのお湯で
柔らかくなるまで茹で、
人参はラップをして電子レンジで
1分加熱する
4

じゃがいもをボウルに入れ
スプーン等で潰し、
全ての材料と○の調味料を混ぜ合わせ
塩コショウで味を調えて完成

コツ・ポイント

人参は彩りなので5/1本位しか入れてません(^_^*)
らっきょう好きな人は砂糖抜きにして
増やしても美味しいですよ。

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つくれぽ

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もちきっちん @cook_40095938

2016/08/05 05:14に公開

1カ月の食費を夫婦＋乳児で1.5万円以内に節約♪一汁三菜で栄養のある献立が目標です。食材はまとめ買いで週末に下ごしらえを済ませておくと時間の無い日もちゃちゃっと作れます(*'▽'*)ズボラレシピばかりですが作って頂ければ嬉しいです。嫌いな食材をバレないように料理に使うことが日々の楽しみです(^ー゜)♡

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんキュウリじゃがいもらっきょう魚肉ソーセージ甘酢

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