おせち料理☆田作り

おせち料理☆田作り-レシピのメイン写真

おせち料理☆田作り

DearYKMH @cook_40052410

カリカリに炒った田作り♪
おせちの定番！
このレシピの生い立ち
☆実家に帰省しても、ここ数年の田作り担当は私でした！
今年は帰省できず、一人で作っています(^^ゞ

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おせちの定番！
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今年は帰省できず、一人で作っています(^^ゞ

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カリカリに炒った田作り♪
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今年は帰省できず、一人で作っています(^^ゞ

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材料

４人分

田作り 40g（1袋）
☆砂糖(三温糖) 大３
☆醤油大２
☆みりん小２
☆酒小１
白ゴマ大１

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作り方

1
1分ほど強火で加熱しておいたフライパンに田作りを入れる。弱火にして、カリカリになるまで揺り動かしながら10分程度炒る。
2
炒った田作りをお皿に移しとっておく。
フライパンに☆の調味料を入れて煮立たせる。
3
煮立ったら田作りを入れて、蜜をからめる。
仕上げに白ごまを混ぜたら出来上がり！
4
完成♪
5
蜜がお皿にくっつくので、クッキングシートを敷いておくといいですよ！

コツ・ポイント

☆もうそろそろいいかなって思っても、まだ炒るのがコツ！
田作りを折って、パキっと折れる状態が美味しい目安。しんなりと曲がるようなら、まだもうちょっと！！

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DearYKMH @cook_40052410

2012/12/31 14:23に公開

子供たちに我が家の味を伝えたい、残したい♪そんな気持ちで始めました☆彡いつか子供たちがこのレシピを見て作ってくれたらいいなあというのが密かな夢♪(2012.7.31)●時々レシピを見直して、分量・画像の変更を行っています。

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