キャベツは2㎝幅のざく切りにする。
ボウルに入れてラップしてレンジで1分。取り出して上下を返し、更にレンジ1分。

ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜる。
キャベツの水気を軽く絞り、調味料と和える。

細かくちぎった海苔とすりゴマを②のキャベツと和えてできあがり。