海老ベトナム

海老ベトナム-レシピのメイン写真

海老ベトナム

じゅなりん @cook_40035097

海老を殻ごとパリッとグリルしました。エスニック味でビールにも良く合います(^.^)
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以前居酒屋さんで食べたエスニックな海老を思い出して作りました

海老を殻ごとパリッとグリルしました。エスニック味でビールにも良く合います(^.^)
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海老を殻ごとパリッとグリルしました。エスニック味でビールにも良く合います(^.^)
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材料

3人分

海老（ブラックタイガー等） 150g
☆酒大さじ１
☆ナンプラー大さじ１
☆オイスターソース小さじ1/2
☆砂糖小さじ１
☆レモン汁小さじ1/2
☆胡麻油小さじ1/2
☆にんにく１片

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作り方

1

海老を塩（分量外）でもんで洗う。塩を洗い流す。背に包丁を入れ開いて、背わたを取る。
2

にんにくをみじん切りにする
3

☆の調味料を合わせる。水分を拭き取った海老を入れて、30分程度漬け込む
4

耐熱のお皿に３を入れ、180度のオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

焼く時間は様子をみて調節して下さいね。
カリっと焼いたほうが美味しいと思います。
オーブントースターでも、フライパンでも大丈夫だと思います

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じゅなりん @cook_40035097

2008/09/02 22:47に公開

旦那さんと娘と3人でのんびり・にこにこの毎日です。食べてにこにこになるようなお料理を毎日作れたらいいなぁと思っています。

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このレシピのキーワード

エビにんにく酒ブラックタイガー

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