小豆缶とそば粉で♪おしゃれロール
an0v0ko @cook_40060767
おしゃれで上品な和菓子風。。。レンジで簡単にできます。美味しいお茶と一緒にどうぞ～
このレシピの生い立ち
レシピの出典を忘れたくらい、もう何年もずっと作り続けています。出来上がったロールに、粉砂糖と抹茶を振りかけるのは、私のアレンジです。その方が、高級和菓子に近づくかしら～と思って。
小豆缶とそば粉で♪おしゃれロール
おしゃれで上品な和菓子風。。。レンジで簡単にできます。美味しいお茶と一緒にどうぞ～
このレシピの生い立ち
レシピの出典を忘れたくらい、もう何年もずっと作り続けています。出来上がったロールに、粉砂糖と抹茶を振りかけるのは、私のアレンジです。その方が、高級和菓子に近づくかしら～と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
大さじ２だけ残して、ゆであずきをボールに入れる。
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- 3
そば粉と水を加えて、よく混ぜる。
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- 4
蓋付き耐熱容器(18×13くらい)に大きめのラップを広げる。
-
- 5
③を均等な厚さになるように広げる。表面を平らにしてね～
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- 6
蓋をして、レンジ500Wで約4分加熱する。
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- 7
巻きすの上に⑥を出し、②で残しておいたゆであずきを真ん中より少し手前に棒状に置く。
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- 8
巻きすで巻く。
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- 9
両端を輪ゴムで止めて、冷めるまでおく。
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- 10
茶こしで粉砂糖→抹茶をかけて出来上がり。
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- 11
＊参考＊
手抜きで⑥を加熱しただけで食べてもいいですよ～ - 12
＊2013.9.20
工程の一部を変更しました。印刷して下さった方…ごめんなさい。 - 13
＊参考＊
鬼す等を用いると、表面の凹凸がよりはっきりします。 -
コツ・ポイント
＊水気の少ないあんこでしたら、③で加える水を少し増量して下さい。
＊⑥のレンジ加熱をし過ぎると、食感が損なわれるので、ご自分のレンジでの時間調節をして下さいね。
＊レンジから出したての⑦は、熱いので、取り扱い注意です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880653
