簡単♡♡♡苺ジャム
ゆーちゃむ〃 @cook_40071293
家で作った方が安全安心☆そして何より美味しいです！
このレシピの生い立ち
スーパーのジャムは保存料や着色料が入っているし、苺屋san のジャムは色が悪い…ということで自分で作りました！（苺の種類によって多少色の差はでます。）
簡単♡♡♡苺ジャム
家で作った方が安全安心☆そして何より美味しいです！
このレシピの生い立ち
スーパーのジャムは保存料や着色料が入っているし、苺屋san のジャムは色が悪い…ということで自分で作りました！（苺の種類によって多少色の差はでます。）
アプリでひらく作り方
- 1
ポイント①②を読んで下さい！
- 2
鍋に苺を入れたら、ある程度木べらで苺を潰しておきます。（果汁を出し、鍋が焦げないようにするため）
- 3
中火強～強火で火を点けます。かき回しながら、すぐにレモン汁を入れる。（ジャムがはねて熱いですが弱火は禁物！）
- 4
白砂糖を入れ、お好みの甘さに調節して下さい。又、アクが出てくるので取り除いて下さい。
- 5
お好みの固さになるまでかき回し続けてできあがりです。（冷めると少し固くなるので考慮して下さい）
コツ・ポイント
※ポイント①※苺ジャムは少量ずつ作るのがベストなので、鍋底一列に苺が埋まる程度の量で行うこと。※ポイント②※苺ジャムを作るにはホーロー鍋が適しているらしいです。私は毎回ホーロー鍋です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018722
