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簡単☆ササミの巻き巻き焼き鳥
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簡単☆ササミの巻き巻き焼き鳥-レシピのメイン写真

簡単☆ササミの巻き巻き焼き鳥

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133

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材料

  • 鶏ササミ 1パック
  • 塩・コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 〈たれ〉
  • 醤油・砂糖・みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ササミをそぎ開き
    縦半分に切り
    酒をふりかけておく
    ※薄くする事により
    素早く火が通りやすく
    なります

    • 簡単☆ササミの巻き巻き焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    塩・コショウをふり
    竹串に巻きつける

    • 簡単☆ササミの巻き巻き焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を軽くまぶし
    フライパンに
    大さじ1の油をひき
    蓋をして
    弱火でたまに
    転がしながら焼く

    • 簡単☆ササミの巻き巻き焼き鳥作り方3写真
  4. 4

    〈たれ〉
    焼き上がったら
    一度フライパンから
    取り出し
    醤油・みりん・砂糖
    をいれ水溶き片栗粉を入る

  5. 5

    煮詰まったら
    肉を戻し入れ
    竹串を持ってクルクル
    回し絡める

  6. 6

    お好みで七味唐辛子を!
    たれ+七味が一番
    美味しいかったです☆

コツ・ポイント

串に巻きにくいので
先を肉に刺してから
軽く巻き雑巾絞るように
ねじると巻きやすいです!

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ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133
2015/03/30 10:19に公開
老人ホームの調理場で毎日お料理作ってるアラフォーかーさんです(≧∇≦)時間に追われる生活なので簡単に作れて斬新なアイディア料理を日々考えてますざっくり雑な説明ですがもっと上手に出来るように頑張りますm(__)m
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このレシピのキーワード

焼き鳥 ささみ 酒 小麦粉

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