相方好みのｺｺｱﾊﾟﾝ生地(覚書)

相方好みのｺｺｱﾊﾟﾝ生地(覚書)-レシピのメイン写真

相方好みのｺｺｱﾊﾟﾝ生地(覚書)

しばっち。 @cook_40070161

相方のお気に入りのﾊﾟﾝ生地。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
適当に材料を入れて作ってみた所、次もまたこれにして、と言われた生地です。生地にはﾁｮｺﾚｰﾄよりｺｺｱを入れる方が好みらしい…。全粒粉は思いつきで入れてみただけだけど正解だったみたい(･∀･；)

相方のお気に入りのﾊﾟﾝ生地。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
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しばっち。 @cook_40070161

相方のお気に入りのﾊﾟﾝ生地。覚え書きです。
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適当に材料を入れて作ってみた所、次もまたこれにして、と言われた生地です。生地にはﾁｮｺﾚｰﾄよりｺｺｱを入れる方が好みらしい…。全粒粉は思いつきで入れてみただけだけど正解だったみたい(･∀･；)

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適当に材料を入れて作ってみた所、次もまたこれにして、と言われた生地です。生地にはﾁｮｺﾚｰﾄよりｺｺｱを入れる方が好みらしい…。全粒粉は思いつきで入れてみただけだけど正解だったみたい(･∀･；)

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材料

10～12個分くらい

強力粉 192g
全粒粉 50g
純ｺｺｱ 8g
甜菜糖 20g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g
牛乳 150cc
水 20cc
ﾊﾞﾀｰ(ﾏｰｶﾞﾘﾝでも) 25g
塩 3g
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟなど適量

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作り方

1

HBに全ての材料を入れて生地作りのｺｰｽにｾｯﾄ。
甜菜糖とｲｰｽﾄは同じ位置、塩とﾊﾞﾀｰは対角の位置に。
2
HBで一次発酵までするので簡単です。
3

ﾁｮｺ好きの相方にはよくﾁｮｺﾁｯﾌﾟを巻き込んで成形します。
勿論ﾌｨﾘﾝｸﾞなしでも美味しいと思います。
4
こんなのとか。

コツ・ポイント

特になし。生地作りはHBにお任せで簡単です。

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しばっち。 @cook_40070161

2015/04/05 14:59に公開

つくれぽﾒｲﾝで。最近はほとんど覚え書きとしてのﾚｼﾋﾟUPばかりです(´･ω･`)りぴれぽはあんまりしませんが実は気に入ったらしつこく作ってます(｀･ω･´)大したﾚｼﾋﾟ載ってないので返れぽはお気遣いなく…最近ﾊﾟﾝ作りにどっぷりﾊﾏってます。人にあげるのがほとんどだけど(´･ω･`)

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このレシピのキーワード

ココアチョコチップバター牛乳強力粉全粒粉

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