チョコレート＊フロランタン
asami_0105 @cook_40086506
フロランタンのチョコレートバージョンです♡バレンタインにどうぞ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりです。
チョコレート＊フロランタン
フロランタンのチョコレートバージョンです♡バレンタインにどうぞ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
・天板にクッキングシートをしく
・薄力粉とココアを振るっておく
・バターを室温に戻しておく - 2
バターをクリーム状に練り、砂糖を３回に分けて加えて、ふわっとするまですり混ぜる。
-
- 3
卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。合わせてふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
ラップで包んで、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
-
- 5
クッキングシートに四角く広げた生地にフォークで穴を開け、ピケする。
-
- 6
*キャラメルココア生地＊鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れ、中火にかける。
-
- 7
クリーム色になってきたら、湯煎でとかしたチョコレートを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 8
スライスアーモンドを加え、ゴムべらでさっくり混ぜたら、生地の上に流し入れる。表面を平らにならす。
-
- 9
１８０度に予熱したオーブンで10～15分間焼く。
- 10
まだ少し温かい状態で、オーブンシートの上に逆さまにのせて切り分ける。
-
コツ・ポイント
・焼きすぎてこげてしまうと最悪なので、焦げないようにちょこちょこ見ながら焼いてください。
・冷めてから切ると綺麗に切れないので、あたたかいうちに切り分けてください。
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