ブロッコリーに革命を！第二弾【サラダ】
大好きな一品♪いつもは大豆をプラスして作るんだけど、もう少し豪華に？って事で～。ますます箸が止まりませんわ〜(*ﾉω・*
このレシピの生い立ち
旨い！旨すぎる〜ブロッコリーレシピ♪
初めはお友達のおよばれで頂いた『ブロッコリー』あまりにも衝撃的な旨さに試行錯誤…。
やっと、我が家でも出来るように～。
それの豪華*バージョン+.(◕ฺ ω◕ฺ )ﾟ+
美味しさもアップ♪アップ〜♪
ブロッコリーに革命を！第二弾【サラダ】
大好きな一品♪いつもは大豆をプラスして作るんだけど、もう少し豪華に？って事で～。ますます箸が止まりませんわ〜(*ﾉω・*
このレシピの生い立ち
旨い！旨すぎる〜ブロッコリーレシピ♪
初めはお友達のおよばれで頂いた『ブロッコリー』あまりにも衝撃的な旨さに試行錯誤…。
やっと、我が家でも出来るように～。
それの豪華*バージョン+.(◕ฺ ω◕ฺ )ﾟ+
美味しさもアップ♪アップ〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハムを適当な大きさにカット
卵は茹でておきます。 - 2
エビは殻を向き、はらわたを取り除きサーッと洗います。ボールにエビを入れ、酒大さじ1
5分ほど漬けておく(臭みが取れる) - 3
ブロッコリーを適当な大きさにカット茹でる。同時にブロッコリーの芯もサイコロ状にカットし茹でておく。
-
- 4
プチトマトをカットする。
1個を4等分にしますが、その際に出てしまうトマトの汁もボールに入れます。 - 5
カットしたプチトマトに、オリーブオイル・鶏ガラスープの素・レモン汁を入れ混ぜ合わせる。お好みで胡椒を少々入れてください。
-
- 6
先にブロッコリーに下味をつける。
先ほど作ったドレッシング大さじ4程度入れて和えておく。 -
- 7
先ほど酒につけておいたエビを取り出し、サーッと湯通し
色が変わったらザルに空けておく。 - 8
下味をつけたブロッコリーとハムを器に盛り付ける。
-
- 9
ゆで卵の殻をむき、おろしガネですりおろすようにすると、綺麗に仕上がる
-
- 10
ブロッコリーを盛りつけた器に、プチトマトドレッシングをかけます。
その上に、ほぐしたゆで卵を載せる -
- 11
先ほど茹でておいたエビを載せたら、出来上がり♪
ドレッシングを、た〜っぷりかけた方が美味しいよ(*´艸｀*) -
- 12
ドレッシングが足りない場合は、オリーブオイルと、カットしたプチトマトを和えたのを足してください。
コツ・ポイント
ブロッコリーとドレッシングを和える時は、ブロッコリーがボロボロにならないように〜優しく和えてね。
トマトは多いほうが美味しいよ♪
ドレッシング作りは、必ずトマトの汁も捨てないで〜トマトと調味料を混ぜてドレッシング作りを(*ﾉω・*)
つくれぽ
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