小松菜は、食べやすい大きさに切る。
フライパンに、油を少しひき、小松菜をいれ、塩ひとつまみ、水少量いれいためる。

しんなりした、キノコ類と小女子をいれ炒めて、鰹節、いりごまをいれ、最後にごま油を少し回しいれる。

ちりめんじゃこは塩気がかなりつよかったのて、調味料はいれませんでしたが、味が薄く感じたときは、塩、醤油を加えてください。