おかひじきの辛子胡麻和え

Name: おかひじきの辛子胡麻和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき 1パック; きゅうり 1本; 茗荷 1個; 大葉 2〜3枚; 鶏皮 1枚; ○からし(チューブ) 1cm; ○すりごま 小さじ2; ○ポン酢 大さじ1; ○麺つゆ 小さじ1

もちきっちん @cook_40095938

おかひじきってとっても美味しいんです♡
青臭さが無いので是非チャレンジして下さい(^_^*)
このレシピの生い立ち
鍋用で購入したおかひじきが余ったので

おかひじきの辛子胡麻和え

もちきっちん @cook_40095938

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材料

2人分

おかひじき 1パック
きゅうり 1本
茗荷 1個
大葉 2〜3枚
鶏皮 1枚
○からし(チューブ) 1cm
○すりごま小さじ2
○ポン酢大さじ1
○麺つゆ小さじ1

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作り方

1

きゅうり、茗荷、大葉を薄くスライスし
きゅうりは塩もみして水分を切っておく
2

おかひじきを沸騰した湯で
1〜2分茹でザルに上げて
同じ湯で鶏皮を茹でる
3

おかひじきは2センチ幅に切り
鶏皮は細くスライスする
4

合わせた○に全ての材料を入れ
混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

材料は水切りをしっかり！
調味料が薄くなってしまいます(*^^*)
辛子の量はお好みで♪

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つくれぽ

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もちきっちん @cook_40095938

2016/09/06 11:38に公開

1カ月の食費を夫婦＋乳児で1.5万円以内に節約♪一汁三菜で栄養のある献立が目標です。食材はまとめ買いで週末に下ごしらえを済ませておくと時間の無い日もちゃちゃっと作れます(*'▽'*)ズボラレシピばかりですが作って頂ければ嬉しいです。嫌いな食材をバレないように料理に使うことが日々の楽しみです(^ー゜)♡

このレシピのキーワード

ごま和え大葉みょうがキュウリとり皮おかひじき

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