★印の材料をボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐると混ぜ合わせる。

卵白をハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を加えて、ツヤが出てツノが立つまで泡立てる。

（２）に（１）を加えてヘラで出来るだけメレンゲを潰さないように、手早く混ぜ合わせ、丸口を付けた絞り袋に入れる。

水をくぐらせた型に絞り出し、表面をスケッパー等で平たくならし、そっと型を上に持ち上げる。この作業を繰り返す。

全て絞り終えたら、茶漉しで粉糖を振りかけ、溶けて粉糖が見えなくなったら再度茶漉しで振りかける。

160度に予熱しておいたオーブンで20分焼き、粗熱がとれたらシートからはがして冷ます。

生クリームを鍋に入れ沸騰直前に火を止め、刻んだチョコを加えやさしく混ぜ合わせ、絞り出せる固さになったら絞り袋に入れる。

（７）を絞り出し、サンドして手のひらで上から軽くおさえ、冷蔵庫で10分以上冷やして出来上がり。

今回はバレンタインの時期でリッチストロベリーが売っていたのでこのチョコを使用してみました。

ミッフィーはラッピング後にマジックで目と口を書いてみました♪

ラッピングして箱に入れてプレゼントにも♪