エリンギとわさび菜の醤油麹炒め
野菜がカラフルできれい＋栄養バツグン！
このレシピの生い立ち
醤油麹の消費のため。
アプリでひらく作り方
- 1
食材を食べやすい大きさに切ります。
- 2
時短の方は少しのお湯でにんじんを2分ほど煮ると良いですよ。※水を本当に少しにしないと、後の作業が大変になるので注意！
- 3
にんじん、長ねぎを中火で炒めます。
2分ほど。 - 4
ちくわを入れます。1分ほどしたら、エリンギ、わさび菜を入れ、わさび菜の緑の色どめに塩をひとつまみ入れて下さい。
- 5
わさび菜が少ししんなりしてきたら、醤油麹を入れ、塩、ポン酢で味を整えます。
ポン酢は本のちょろっとかけるだけ！ - 6
※ポン酢は酸味を加えたいだけなので、無くてもOKです！
- 7
盛り付けて仕上げにかつお節をかけて。
いただきます♡
コツ・ポイント
わさび菜を入れたらすぐに味付け。火を通しすぎると、べたっとなってしまいます。
かつお節は無くてもOKですが、たんぱく質UPになりますよ♫
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17992476
