食感が楽しい♡ポテトサラダ
角切り+裏ごしポテトの面白い食感…外食ランチで出てきたサラダを簡単に作れないだろうか？
…っと手抜きで簡単レシピ完成！
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランで出て来た裏ごし＋ブロックのポテトサラダ・・・すごく美味しい。
裏ごしサラダと角切りサラダを同時に出来ないだろうか・・・やってみたら出来ちゃいました♡
味付けは、お好みでマヨを増減したり生クリーム入れるとまた極上の味に！
食感が楽しい♡ポテトサラダ
角切り+裏ごしポテトの面白い食感…外食ランチで出てきたサラダを簡単に作れないだろうか？
…っと手抜きで簡単レシピ完成！
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランで出て来た裏ごし＋ブロックのポテトサラダ・・・すごく美味しい。
裏ごしサラダと角切りサラダを同時に出来ないだろうか・・・やってみたら出来ちゃいました♡
味付けは、お好みでマヨを増減したり生クリーム入れるとまた極上の味に！
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモを7~8mm角に。
四角くならなかった部分も全て鍋に入れヒタヒタの水+塩ひとつまみで茹で始めます。 -
- 2
ジャガイモに火が通る間に他の具材の処理。
人参は薄切り後一口大にし、鍋に投入。
胡瓜は薄切りして塩揉みしておきます。 -
- 3
角切りイモにも火が通ったら弱火にして焦げ付かない様にヘラ等で動かしながら更に水分を飛ばし、塩水を切った胡瓜を入れます。
-
- 4
細かいイモがペーストになり水分が飛んで来ました。
ぺーストっ気が足りない様でしたらヘラでブロックを潰してネ☆ - 5
底が見える位になったら火を止め拍子切りにしたベーコンを加えます（ベーコンは軽く火を通した方が美味♡）。
-
- 6
マヨネーズを加えて味をチェック。
塩と胡椒をお好みで加えて完成！
サラダの一品にでもどーぞ♡ -
コツ・ポイント
イモは北あかりがオススメ♡
最初の「塩ひとつまみ」は抑えめに！
後から加える具材にも塩分が含まれますんで…
火加減は沸騰してからは中火がイイんですが、時間が無い場合は強火でOK☆
また、入れる具はお好みでネ！
ミックス・ベジなんかもグー♡
つくれぽ
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