オリーブ油を入れパン生地作りスタート。一次発酵始まる前にスイッチを切り台に移し、手で少し捏ねたらまとめる。

8等分に切り分ける。

丸めて、ベーグルに成形し、発酵30℃で30分する。

発酵がすんだら、鉄板ごと取り出し200℃予熱する。

予熱完了するタイミング見て、フライパンの八分目くらい湯を沸かし砂糖を入れ沸騰したら中火にし裏と表を30秒湯がく。

順番にクッキングシートへのせて、すぐオーブンに入れて15分〜20分焼く。

出来上がり^o^