獅子唐と卵のおかかあえ

獅子唐と卵のおかかあえ-レシピのメイン写真

獅子唐と卵のおかかあえ

コツメ30 @cook_40118957

中学生の私でも10分でできました！
「あと1品！」におすすめな1品です。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを自分なりに簡単にしてみました！

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材料

4人分

ししとう 15本
卵 2個
鰹節 1パック(2.5g)
だし醤油小さじ1
油(オリーブ油でも) 適量

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作り方

1
ししとうはへたをとり破裂しないように小さく切り込みをいれる。
2
フライパンに油をひきといた卵を流し込みざっくりと混ぜる(フライ返しでつくるとやりやすいです！)
3
熱したフライパンに油をひき、ししとうを並べて焦げ目がつくまでやく。(中火)
4

だし醤油をまわしていれてししとうによく絡ませたらいりたまごを戻し入れてざっくりとまぜて、火をとめる。(弱火)
5

鰹節をふりかけてまぜて器に盛り付けたら…
6
完成です(*^▽^)/★*☆♪

コツ・ポイント

獅子唐には必ず切り込みをいれる。

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コツメ30 @cook_40118957

2015/04/20 11:10に公開

このレシピのキーワード

ししとうがらしかつお節卵

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