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みんな大好き♡ぶりの照り焼き
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みんな大好き♡ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

みんな大好き♡ぶりの照り焼き

ｷﾃｨ
ｷﾃｨ @cook_40055380

簡単な下処理で中身がふっくらな冷めでも美味しいブリの照り焼きです
このレシピの生い立ち
出来たてでも冷めても美味しく、子供も大人も食べやすい味付けに仕上げました(^^)

簡単な下処理で中身がふっくらな冷めでも美味しいブリの照り焼きです
このレシピの生い立ち
出来たてでも冷めても美味しく、子供も大人も食べやすい味付けに仕上げました(^^)

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ｷﾃｨ
ｷﾃｨ @cook_40055380

簡単な下処理で中身がふっくらな冷めでも美味しいブリの照り焼きです
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出来たてでも冷めても美味しく、子供も大人も食べやすい味付けに仕上げました(^^)

簡単な下処理で中身がふっくらな冷めでも美味しいブリの照り焼きです
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出来たてでも冷めても美味しく、子供も大人も食べやすい味付けに仕上げました(^^)

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材料

4人前
  • ぶり 4切れ
  • さとう 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ぶりを10分程酒につける（臭み取りと身をふっくらと仕上げる効果がありますよー）

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンでブリを両面焼く。表面に焼き目がつく程度で中が生焼けでも大丈夫

  3. 3

    調味料を全て入れ中火～弱火で5～6分焼いていく。たまにスプーンでタレをかけながら

  4. 4

    タレがプツプツと煮詰まりとろみがついてきたら出来上がり～

    • みんな大好き♡ぶりの照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

酒につけることによって臭みと、身がふっくらになりますよー

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ｷﾃｨ
ｷﾃｨ @cook_40055380
2015/04/21 07:08に公開
美味しい簡単料理大好き
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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