こしあぶらのごま和え&ごまマヨ合え

こしあぶらのごま和え&ごまマヨ合え

あ～ち♪ @cook_40061953

山菜の女王こしあぶらの風味を堪能出来ます。
このレシピの生い立ち
沢山もらって天ぷらだけでは食べきれなかったので、合えてみました。

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沢山もらって天ぷらだけでは食べきれなかったので、合えてみました。

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山菜の女王こしあぶらの風味を堪能出来ます。
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沢山もらって天ぷらだけでは食べきれなかったので、合えてみました。

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材料

こしあぶら好きなだけ
☆煎りごまこしあぶらの量に合わせて
☆砂糖〃
☆味噌〃
みりん〃
マヨネーズ〃

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作り方

1

こしあぶらはさっと塩ゆでして水に晒し、しぼってざく切りにして２つに分けておく。
2

☆でごま味噌を作り半分はみりん、残りはマヨネーズを混ぜる。
3

それぞれを合えて器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

特に無いです。
こしあぶらを柔らかく茹で過ぎない事くらいです。

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