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ブリ照り焼き~フライパンで~
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ブリ照り焼き~フライパンで~-レシピのメイン写真

ブリ照り焼き~フライパンで~

mi0921
mi0921 @mi0921

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下味を付けなくてOKです♪ブリ照りをフライパンで簡単に♪
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材料

2人分
  • ブリの切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • サラダ油 適量
  • 合わせ調味料
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに塩をふって10分おきます。その後、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

    • ブリ照り焼き~フライパンで~作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油をしきます。弱火~中火で片面2分ずつ(計4分)程度焼きます。

    • ブリ照り焼き~フライパンで~作り方2写真
  3. 3

    フライパンに付いている余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。

    • ブリ照り焼き~フライパンで~作り方3写真
  4. 4

    3に★を加えます。火を強めて(フツフツいう程度)フライパンを揺すりながらブリとからめ、とろみがついたら完成です。

    • ブリ照り焼き~フライパンで~作り方4写真
  5. 5

    【2011・12・13 話題入り】
    皆様本当にありがとうございます(≧∀≦)

    • ブリ照り焼き~フライパンで~作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

塩をふっておくと余計な水分・臭みが抜けておいしくなります。
あまり煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意して下さい。

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mi0921
mi0921 @mi0921
2011/11/15 06:24に公開
小学2年生と5歳の2児のママです♪沢山のつくれぽ感謝ですとても嬉しく丁寧に読ませていただいております。しかし掲載が追い付かなくなってきてしまい…申し訳ありませんがコメント無しで掲載する事にしました(´-`).。oOご理解いただけるとありがたです。よろしくお願いします^ ^
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