蛍いかはめだまと口の硬いところは取り除く。

豆苗は根の部分からカット。
ウインナーも斜めに一口大にカット。
にんにくは包丁でつぶす。

パスタを規定の時間通りに湯がく。(分量外の塩をいれて)
途中でゆで汁 を100ccほど取ってく。

パスタを湯がいている間にお隣で、フライパンにオリーブオイルとにんにく 鷹の爪をいれて弱火にかける。

にんにくの香りが立ってきたらウインナー 豆苗の順で軽く炒める。

一旦火を止め、茹で汁を入れる。