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かえし 覚え書き-レシピのメイン写真

かえし 覚え書き

きょんぺし
きょんぺし @cook_40119271

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材料

500ml分
  • 醤油 400cc
  • みりん 110cc
  • 砂糖(ザラメ) 100〜80g
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作り方

  1. 1

    全て鍋に入れて沸騰する直前で火を止めて砂糖を溶かす。

  2. 2

    保存容器(消毒済み)に入れて、キッチンペーパーで蓋をして1週間程度寝かす。

    • かえし 覚え書き作り方2写真
  3. 3

    どうも継ぎ足していくと美味しいらしい。

  4. 4

    私はザラメだけだと甘過ぎてしまうので砂糖(てんさいとうを使用)と半々で作っています。

  5. 5

    いそべやきにも。

    • かえし 覚え書き作り方5写真
  6. 6

    すき焼き割り下

    かえし1:出汁1

コツ・ポイント

なし。

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きょんぺし
きょんぺし @cook_40119271
2015/04/20 04:46に公開

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