最初に蒸し器や、お湯を張ったフライパンを沸騰させておきます。できた生地は時間をおかずにすぐに蒸すほうがよぃそうです。

粉類以外をボールで混ぜます。

薄力とベーキングパウダーも足します。

紙をしいたココットの中にながして、フライパンに半分くらいのお湯を沸かし、ココットを並べて蓋をします。

弱火で15分位蒸します。必ずタオルなどを挟んで、水滴が落ちないようにします。

パカっと割れて、お箸をさしてもなにもついてこなければできあがり☆